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Spargelnudeln

Foto: Carina Krenn

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Carina Krenn/ User veröffentlicht am 28.04.2014

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die Spargelnudeln Spargel waschen und die Enden abschneiden, 7 Minuten in Salzwasser kochen. Inzwischen Nudeln lt. Packung ebenfalls kochen.
2. Zwiebel und Schinke klein Schneiden, den gekochten Spargel ebenfalls klein schneiden. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
3. Zwiebel glasig anschwitzen, Spargel, Schinken und Rama Cremefine wie Sauerrahm hinzugeben mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen.
4. Zum Schluss noch die Nudeln dazugeben, untermischen und servieren.

Tipp

Die Spargelnudeln mit frisch geriebenen Parmesan und ein paar Tropfen Olivenöl servieren

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