Münchner Sauerbraten
<p>Original Rezept vom Hofbräu Festzelt, Münchner Oktoberfest.</p> <p> </p> <p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Oktoberfest" von Franz Kotteder. <a href="https://www.callwey.de/buecher/zu-gast-auf-dem-oktoberfest/" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>
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Hobby-Koch
Vielen lieben Danke für die Antwort :)
frisch saftig steirisch
hört sich grundsätzlich sehr gut an, aber ist die Fülle durch die gerösteten Semmelwürfel nicht recht hart? Lt. Rezept ist ja nicht vorgesehen, dass die Masse durchzieht wie bei Semmelknödel.
Liebe SandRad, der Strudel sollte, nach Anleitung zubereitet, nicht zu trocken werden. Natürlich können Sie bei Zweifeln die Knödelmasse auch durchziehen lassen, oder einen Schuss Milch einarbeiten. Wir wünschen gutes Gelingen. Mit den besten Grüßen aus der redaktion
Lecker