Espresso-Törtchen mit Stevia
Für die Espresso-Törtchen mit Stevia die Eier trennen und Eiklar (Eiweiß) beiseitestellen. Margarine erwärmen, bis sie flüssig ist. Kaffee
30–60 MIN
Hobby-Koch
Die besten Stevia Rezepte
Stevia ist die gesunde Alternative zu Zucker & Co. Hier finden Sie alle Infos rund um den natürlichen Süßstoff und die besten süßen Stevia Rezepte ohne Reue.
Stevia wird vor allem in Form von Sirup, Tabletten oder Pulver zum Süßen von Speisen und Getränken eingesetzt. Aber auch die Steviablätter selbst können ganz einfach bei der Zubereitung beigemischt werden - dann kann sich das Gericht allerdings grün färben. Eine weitere Möglichkeit ist die Herstellung von Süßkraut-Wasser, bei der frische Steviablätter mit in Wasser geköchelt werden und dann darin ziehen. Der Vorteil ist, dass Stevia in flüssiger Form besser dosierbar ist als die ursprünglichen Blätter.
