Rezept
Topfentörtchen mit griechischem Joghurt und Honig
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfentorte ohne Boden
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: brigitteb
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Hartweizengrieß mit Backpulver vermischen, zur Butter-Zucker-Eiermasse dazugeben und erneut gut verrühren.
- Salz untermischen. Topfen, Zitronensaft und Abrieb dazu. Alles noch einmal gut verrühren.
- Masse in eine ausgebutterte Springform geben und etwa 50 Minuten bei 160 °C mit Ober- und Unterhitze backen.
- Die Topfentorte nach Belieben noch mit gehobelten Mandeln bestreuen.
Tipp
Diese Topfentorte geht schnell und schmeckt gut.
Diese Torte habe ich heute gebacken, ist wunderbar gelungen, schmeckt sehr gut und ist eine wirklich lockere Masse. Dazu habe ich Erdbeerpüree serviert. Ein richtiges Sommerdessert!
da fehlen mir nur die in Rum eingelegten Rosinen, aber das lässt sich ja ganz schnell beheben :)
Habe die dier getrennt und einen Schnee geschlagen! Herrliches Rezept !!
Was soll ich sagen? Ihr beschämt mich alle. aber ich freue mich sehr, dass Euch die Torte so gut schmeckt.Vielen Dank für die Komplimente!
Genau! Auch ich werde noch Rosinen hineingeben. Gefrorene Himbeeren, akkurat im 2,3 Kreisen aufgesetzt, sind sicher auch gute Ergänzung.