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Vegetarische Pasteten

Foto: tinti

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Pastete - Grundrezept

<p>Meistern Sie die Kunst der Pastetenherstellung mit diesem vielseitigen Grundrezept. Ob herzhaft oder süß, diese Anleitung bietet Ihnen die Basis, um schmackhafte Pasteten zu kreieren, die bei jedem Anlass beeindrucken. Von der Zubereitung des perfekten Teigs bis zur kreativen Füllung – dieses Rezept ist ein Muss für alle Genießer!</p>

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tinti

Zutaten

Zubereitung

1. Für vegetarische Pasteten Blätterteig ausrollen. Backrohr vorheizen. Auf dem Teig 9 Rechtecke markieren. In der oberen Hälfte jedes Rechteckes ein Loch (oder ein Herzerl oder ähnliches) ausstechen.
2. Teig mit verquirltem Ei bestreichen. Erbsen und Parmesan auf der unteren Rechteckhälfte verteilen, Rechteck zusammenklappen, Ränder gut andrücken. Ausgestochenes Teigstückchen seitlich neben das Loch kleben.
3. Fertige Pastetchen mit Ei einstreichen, mit einem Kaffeelöfferl das übrige Ei durch das Loch in die Pastetchen füllen.
4. Grobes Salz und Kümmel aufstreuen und vegetarische Pasteten bei 180 Grad Heißluft etwa 15 Minuten backen.

Tipp

Die vegetarischen Pasteten sind warm und kalt köstlich

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