Kraut-Erdäpfel-Strudel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Vollkornkrautfleckerl
Zutaten
Zubereitung
- Die Fleckerln in Salzwasser bissfest kochen. Die gehackten Zwiebeln in Öl anrösten. Das würfelige geschnittene Kraut dazugeben und mit einem Spritzer Essig, Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Mit etwas Wasser aufgießen und ca. 30 Minuten weichdünsten. Das weichgedünstete Kraut mit den Fleckerln vermengen.
Tipp: Beim Servieren noch einen Löffel Sauerrahm darauf.
muss wieder einen Krautkopf kaufen-hoffentlich gibt es schon Spitzkraut-das ist feiner
ICH LIEBE KRAUTFLECKERLN ! EINE FRAGE DIE FLECKERLN SCHAUEN ABER NICHT WIE VOLLKORN AUS ! ODER SIND ES DINKEL ?
mit rotem Zwiebel wird´s noch g´schmackiger!
Gut