Zwetschkenknödel aus Topfenteig
>60 MIN
Eier-Koch
Weinbirnen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Weinbirnen Rotwein, Wasser, Zitronensaft, Gewürznelken und Zimtrinde zum Kochen bringen. Birnen schälen, halbieren (die Stiele nicht entfernen), vom Kerngehäuse befreien und im Sud ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Eidotter mit Birnendicksaft aufschlagen, Schlagobers unterheben und Mandeln sowie Rum beigeben.
- Die Weinbirnen mit der Creme überziehen und mit Schokolade garniert servieren.
Tipp
Ein herrliches Weinbirnen Rezept!
sehr gut
werde ich probieren
gut
sehr gut, passen wahrscheinlich auch zu Wild und Rindfleisch
toll