Paradeiskraut
30–60 MIN
Hobby-Koch
Würstelletscho
Zubereitung
- Zwiebel schälen und klein schneiden, in Öl anrösten.
- Zucchini, Paprika und Paradeiser in Würfel schneiden, zum gerösteten Zwiebel geben und langsam dünsten.
- Paprikapulver und Gemüsewürfel dazugeben und mit Pfefferwürzung, Salz und Zucker würzen. Frankfurter und Debreziner in Scheiben schneiden, zum Letscho geben und noch kurz mitdünsten.
Tipp
Dazu passen Kümmelkartoffeln sehr gut. Das Letscho kann nach Belieben mit anderen Zutaten variiert werden.
Letscho mit Zucchini ist nicht ganz nach meinem Geschmack-sind mir zu "gatschig" wenn sie gedünstet werden