Rezept
Schinkenrollen
15–30 MIN
Eier-Koch
Apfel-Mohn-Palatschinke
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Norbert Tutschek
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Apfel-Mohn-Palatschinke die Hälfte der Milch mit dem Mehl, Eiern, Dottern, Butter und Salz verrühren. Den Mohn dazugeben und die restliche Milch dazurühren.
Etwa eine Stunde rasten lassen.
In einer Pfanne etwas Butter schmelzen lassen, etwas Teig eingießen und diesen durch Schwenken der Pfanne gleichmäßig verteilen. Goldgelb anbacken, Palatschinke wenden und auf dieser Seite ebenfalls goldgelb backen.
Herausheben, warmstellen und die restlichen Palatschinken auf dieselbe Weise backen.
Mit Glühwein-Apfelpüree füllen und die Apfel-Mohn-Palatschinken anzuckern.
also die Mohnpfannkuchen waren nicht so unser Geschmack, aber das Glühwein-Apfelpüree hat es uns angetan. Etwas stückiger verarbeitet werde ich es Fülle für Apfeltorte verwenden
Schaut gut aus und schmeckt auch gut
Hervorragend
schmeckt fantastisch
total lecker, und vorher gibt es Fritattensuppe aus den restlichen Palatschinken