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Babynahrung: Hirsesuppe

Foto: Norbert Tutschek

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ichkoche.at veröffentlicht am 30.12.2010

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3,5

Rezept

Maronicremesuppe

<p>Eine cremige Maronicremesuppe, perfekt als wärmende Vorspeise für Herbst und Winter. Einfach in wenigen Schritten zubereitet und mit weißen Brotwürfeln oder gerösteten Maroni als stilvolle Garnitur serviert.</p>

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Zutaten

Zubereitung

1. Selbstgemachte Babynahrung - Ab 1 Jahr
2. Für die Hirsesuppe die Zwiebel fein hacken, die Karotte und die Sellerieknolle feinwürfelig schneiden.
   Die Lauchstange in feine Ringe schneiden.
3. Butter oder Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anrösten. Das Gemüse dazugeben und kurz mitdünsten.
   Nun die Hirse untermengen. Den Liebstöckelzweig dazugeben, salzen und mit 1 l Wasser aufgießen.
   Bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Hirse weich ist.
   Liebstöckel wieder entfernen.
4. Sie können die Suppe pürieren oder gleich servieren.
   Die fertige Hirsesuppe mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

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