Veilchen-Geflügelcocktail
30–60 MIN
Hobby-Koch
Blüten-Eisschüssel
Zutaten
Zubereitung
- Für die Blüten-Eisschüssel zunächst die Blüten, Stiele und Blätter dekorativ in eine große Schüssel (ungefähr 3 Liter Inhalt) legen. Die Blüten mit Eiswürfeln beschweren, damit sie auf ihrem Platz bleiben. Sie sollten sich nicht berühren.
- Eine kleinere Schüssel (ungefähr 1 1/2 Liter Fassungsvermögen) genau in die Mitte daraufsetzen. Der Abstand zwischen den Schüsseln sollte überall gleich sein.
- Zwischen die Schüsseln so viel kaltes Wasser leeren, dass es ungefähr 4 cm hoch ist. Die obere Schüssel fixieren, damit sie in der Mitte bleibt. Für ein paar Stunden einfrieren.
- Dann wieder eine Schicht Blüten und Blätter auf die gefrorene Eisschicht legen und bis ungefähr 1 cm unter dem Schüsselrand mit Wasser füllen. Am besten über Nacht einfrieren.
- Vor der Verwendung aus dem Gefrierfach nehmen, 5 Minuten stehn lassen und dann die Schüsseln entfernen (das funktioniert am besten mit ein wenig warmem Wasser).
- Die Blüten-Eisschüssel sofort verwenden.
Tipp
Die Blüten-Eisschüssel schmilzt natürlich nach und nach, am besten auf ein Tablett mit Rand oder einen Teller stellen.
schön