Chinakohl-Käferbohnenstrudel auf rahmigen Polenta
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bohnenstrudel
Zubereitung
- Für den Bohnenstrudel Grieß mit Schmalz anrösten und mit etwas Wasser aufgießen. Die weichgekochten abgetropften Bohnen pikant mit den Gewürzen abschmecken.
- Den Strudelteig auf ein leicht befeuchtetes Tuch geben, mit dem Grieß, den Bohnen und dem in kleine Würfel geschnittenen Geselchten bestreuen und zusammenrollen.
- In 6 cm lange Stücke schneiden, und in heißem Fett ausbacken.
Tipp
Zum Bohnenstrudel passt Blattsalat.
gut
klingt gut