Rezept
Babynahrung: Brokkoli-Erdäpfel-Brei
15–30 MIN
Eier-Koch
Brokkolipüree
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Hia83
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Erdäpfel schälen und in Salzwasser weich kochen.
- Milch und Butter hinzufügen und alles zerstampfen.
- Brokkoli waschen, putzen, in Röschen zerteilen, ebenfalls weichkochen und zum Püree hinzufügen.
- Alles pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Der Speck verleiht dem Püree eine köstlich würzige Note. Wer keinen Speck möchte, kann das Brokkolipüree aber auch ohne Speck zubereiten.
Etwas Knoblauch dazu
2 kg für 4 Portionen ?