Schnelle Geburtstagstorte
15–30 MIN
Hobby-Koch
Butterkekse
Zubereitung
- Für die Butterkekse aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig kneten. Diesen in Klarsichtfolie wickeln und mindestens für 1 Stunde kalt stellen.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher die Kekse ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und auf der mittleren Schiene in ca. 10 Minuten goldgelb backen.
Tipp
Die Butterkekse am besten in einer Blechdose aufbewahren. Diese Kekse können noch beliebig weiter verarbeitet werden. Zum Beispiel mit Schokolade überziehen oder auch zwei Kekshälften mit Creme oder Marmelade zusammenkleben und mit Glasur überziehen.
Ich habe mit einem Holzstaebchen die Löcher eingestochen, damit die Kekse beim Backen nicht wellig werden. Also ganz simpel und auch für Anfänger geeignet.
Schauen wie gekauft aus. Wie wurden die „Löcher“ in die Kekse gemacht?
...das war auch mein erster Gedanke...