Kürbiskern-Pesto
5–15 MIN
Eier-Koch
Cremiges Mandel-Karfiol-Gratin
Zutaten
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Zubereitung
- Für das Cremige Mandel-Karfiol-Gratin Karfiol in heißem Salzwasser 7-9 Minuten kochen und gut abgießen.
Zusammen mit Philadelphia in die Küchenmaschine geben und grob zerkleinern, aber nicht pürieren.
Ersatzweise mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken.
Mandeln und 1 EL Petersilie einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Mischung in eine Ofenfeste Form geben. Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Butter, Paniermehl, Parmesankäse und restliche Petersilie vermischen und über den Karfiol streuen. - Das cremige Mandel-Karfiol-Gratin unter dem Ofengrill einige Minuten goldbraun backen.
extrem lecker ^.^ (auch mit 1 Becher Creme fraîche statt Philadelphia sehr zu empfehlen)
etwas kleingeschnittenen Schinken für alle, die auf Fleisch nicht ganz verzichten wollen, passt wunderbar dazu
Karfiol einmal etwas anders: sieht gut aus und schmeckt auch sehr gut! Habe Creme fraiche genommen (fettreduziert)
Lecker,lecker
ich liebe Karfiol