Puddingpulver selber machen
15–30 MIN
Eier-Koch
Eierlikör Nusspudding
Zubereitung
- 100 ml Milch mit dem Maisstärke verquirlen. 400 ml Milch mit den geriebenen Nüssen und der Vanillepaste erhitzen. Zucker zugeben. Ständig rühren, damit nichts anbrennt.
- Wenn die Milch im Topf hochsteigt, die Maisstärkemischung hinzufügen, etwa eine Minute weiter auf der heißen Herdplatte weiterrühren, sodass die Masse Blasen wirft und den Topf vom Herd nehmen.
- Den Eierlikör unterziehen und die Creme in eine beliebige Schüssel füllen. Den Pudding mindestens 2 Stunden kalt stellen, dann lässt er sich gut aus der Schüssel stürzen.
Tipp
Für den Pudding können Sie beliebige geriebene Nüsse verwenden.
schmeckt ausgezeichnet