Rotkohlsalat mit Hackbällchen und Miso-Mayo
<p>Wer im Winter zwischen all den deftigen Schmorgerichten Lust auf etwas Frisches hat, ist mit diesem knackigen Rotkohlsalat bestens beraten: Die Orangen machen ihn fruchtig und landen gleich auch in der Miso-Mayonnaise – die übrigens auch auf dem nächsten Sandwich mit gebratenem Hähnchen wunderbar schmeckt.</p> <p> </p>
30–60 MIN
Hobby-Koch
ist der nach zweimaligem Kochen nicht schon totgekocht?
Super-fein. Habe aber auf die Speckwürfel verzichtet und mit etwas Muskat abgeschmeckt. . Außerdem schwelge ich gerade in Kindheitserinnerungen. Meine Oma hat den Wirsing so schon gemacht.
Ich bin ein echter Kohl-Junkie und hab das Rezept heute mal ausprobiert. Bin echt begeistert. Habs noch mit Kümmel und Bohnenkraut verfeinert und das zweite mal nur noch 5 Min ziehen lassen damit der Kohl nicht zu weich wird. Wir haben heute kurzgebratenes Fleisch dazu gegessen und alle waren begeistert. Das nächste mal probiere ich es ohne das Kraut vorzukochen.
Ich würde noch Kümmel mitkochen
Ich habe es ausprobiert, allerdings habe ich den Speck gleich mit den Zwiebel angeröstet. Schmeckt hervorragend.Hana