Rezept
Suppe mit Grünkohl & weißen Bohnen mit Pecorino Romano
<div title="Page 75">"Ich verwende immer qualitativ hochwertige Bohnen aus dem Glas, da diese in einer schmackhaften Brühe gekocht werden, aber Sie können auch Dosenbohnen und 200 ml Brühe verwenden." <em>Emily Ezekiel</em></div> <div title="Page 75"></div> <p title="Page 75"><em><br /></em></p> <div title="Page 75"> <p title="Page 80">Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Suppe macht glücklich“ von Emily Ezekiel. <a href="https://www.callwey.de/buecher/suppe-macht-gluecklich/" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p> <p title="Page 80"> </p> <p title="Page 80">„Suppe macht glücklich“ wurde beim Deutschen Kochbuchpreis mit Gold in der Kategorie Suppe ausgezeichnet.</p> <p> </p> </div>
30–60 MIN
Hobby-Koch
ist der nach zweimaligem Kochen nicht schon totgekocht?
Gut
Super-fein. Habe aber auf die Speckwürfel verzichtet und mit etwas Muskat abgeschmeckt. . Außerdem schwelge ich gerade in Kindheitserinnerungen. Meine Oma hat den Wirsing so schon gemacht.
Ich bin ein echter Kohl-Junkie und hab das Rezept heute mal ausprobiert. Bin echt begeistert. Habs noch mit Kümmel und Bohnenkraut verfeinert und das zweite mal nur noch 5 Min ziehen lassen damit der Kohl nicht zu weich wird. Wir haben heute kurzgebratenes Fleisch dazu gegessen und alle waren begeistert. Das nächste mal probiere ich es ohne das Kraut vorzukochen.
Ich würde noch Kümmel mitkochen