Rotkraut-Vogerlsalat mit Maroni, Speck und Orangen
>60 MIN
Hobby-Koch
Erdäpfel-Vogerlsalat
Zubereitung
- Vogerlsalat waschen und abtropfen lassen. Die Knoblauchzehen klein hacken und dazu geben. Die Erdäpfel weich kochen, in Stückchen schneiden und auch dazumengen.
- Das Kürbiskernöl nach Belieben darübergießen. Den Erdäpfel-Vogerlsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Auch mit mehr oder weniger Knoblauch sehr gut! Um zu variieren, kann man auch etwas Gemüse zum Erdäpfel-Vogerlsalat geben.
Bei einer gewagten Variante nimmt man noch Käferbohnen dazu.
ich nehme statt dem Knoblauch eine Zwiebel