Rezept
Spaghetti mit Lachssauce
<5 MIN
Eier-Koch
Farfalle mit Gorgonzola und Karamellfäden
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Galbani
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Zutaten
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Zubereitung
- Für die Farfalle mit Gorgonzola und Karamellfäden Farfalle nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Schlagobers erhitzen, Gorgonzola in Stücke schneiden und darin auflösen.
Weißwein zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und nach Wunsch mit etwas hellem Saucenbinder binden.
Birnen waschen, vierteln, Kerne entfernen und Fruchtfleisch würfeln. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und Birnen kurz darin schwenken.
Farfalle mit Gorgonzolasauce und karamellisierten Birnen servieren. Nach Wunsch mit Karamellfäden überziehen.
die Kombination hört sich sehr lecker an
Schmeckt
Ungewöhnlich aber gut.
Einfach nur gut!!!!!!!!!
Mit Karamellfäden? Ist dass nicht zu süß?