Faschierter Braten mit Mozzarella gefüllt
30–60 MIN
Hobby-Koch
Faschierte Cordonroulade
Zubereitung
- Für die faschierte Cordonroulade Semmeln in Milch einweichen, ausdrücken und faschieren. Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl anrösten. Faschiertes mit Semmel, gerösteter Zwiebel, Ei, Paprikapulver vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Masse in Form eines Rechteckes auf ein Backpapier streichen. Mit Gouda und Schinken belegen und mit Hilfe des Backpapiers einrollen. Im Rohr bei 180 °C (Ober- /Unterhitze) 1 Stunde braten.
Tipp
Zur faschierten Cordonroulade passt sehr gut Erdäpfelpüree.
Tolle Idee, werde ich demnächst ausprobieren.
sehr gute Variante
Neben Majoran verwenden wir sehr gerne Thymian.
lecker
lecker nur ich gebe in die Masse Knoblauch und Majoran