Wild-Fleischlaberl
Die Semmel entrinden und klein würfeln. Die Milch darüber gießen und 10 Minuten ziehen lassen. Die Schalotten und Knoblauch schälen und klein
30–60 MIN
Hobby-Koch
Die besten Faschierte Laibchen Rezepte
Ein echter Klassiker der österreichischen Hausmannskost! Über die Zutaten, die in ein faschiertes Laberl hineingehören, muss man hierzulande nicht streiten. Dennoch: Ein wenig Platz zum Experimentieren sei auch hier gegeben: Mischen Sie im Frühling gehackten Bärlauch unter die Masse oder schmuggeln Sie gehackte Gurkerln und Pfefferoni darunter.
Wie Sie die Laberl ganz schnell und einfach zubereiten, sehen Sie in unserem Schritt für Schritt Video. Außerdem gibt's neben den besten Rezepten nützliche Tipps und Tricks im Umgang mit Faschiertem. Ob Faschierte Laibchen aus dem Dampfgarer schmecken? Probieren Sie es doch einfach aus!
