Blätterteig-Eckerl mit Käse und Paprika
>60 MIN
Hobby-Koch
Französischer Ziegenfrischkäseauflauf
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Ziegenkäseauflauf den Backofen auf 175°C vorheizen, eine ovale Backform einfetten. Den Chavroux in der Form verteilen. Die Tomaten waschen, abtrocknen, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in die Form geben. Die Zucchini waschen, abtrocknen und die Enden abschneiden. Die Zucchini raspeln und auf dem Käse und den Tomaten verteilen.
Den Schnittlauch waschen, trocknen, klein schneiden und in der Form verteilen. Die Eier in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen und dabei nach und nach Milch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zimt abschmecken. Die Ei-Mischung vorsichtig über die Zutaten in der Form gießen. Die Form in den Ofen geben und ca. 40 Minuten backen und lauwarm servieren.
Gelingt einfach und schmeckt sehr gut.
Richtig gutes gericht, statt Schnittlauch kann man was anderes verwenden?
Lieber CarloC, Sie könnten z.B. Lauch ausprobieren. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Danke! an Lauch hätte nicht gedackt!
Schmeckt sehr gut. Hab 50% Kirschtomaten und 50% getr. Tomaten genommen