Lachs mit Lauch an Weißweinsauce aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Garnelen-Weißweinsoße auf Basmatireis
Zubereitung
- Für die Garnelen-Weißweinsoße auf Basmatireis zuerst den Basmatireis kochen und in der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und pressen und in einer Pfanne im Öl anschwitzen.
- Danach die geschälten Riesengarnelen dazugeben und ohne Deckel auf höchster Stufe anbraten. Ich verwende immer gefrohrene Riesengarnelen, durch den offenen Deckel kann das überschüssige Wasser verdampfen.
- Wenn die Garnelen gar sind mit dem Weißwein aufgießen und köcheln lassen. Maizena in der Rama Creme fine oder im Schlagobers mit einer Gabel einrühren und in die Pfanne geben.
- Die Soße aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Basilikumblätter kleinhacken und kurz vorm servieren unter die Garnelen-Weißweinsoße mischen. Den fertigen Basmatireis mit der Garnelen-weißweinsoße anrichten.
Tipp
Die Garnelen-Weißweinsoße passt auch sehr gut über Pasta.
Super, wenn es auch schnelle Gerichte gibt, die auch noch schmecken
einfach zuzubereiten und wirklich toll!
Köstlich und schnell gemacht!
Das ist mal ein Festessen....