Schweinskotelett
5–15 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Schweinskoteletts
Zubereitung
- Zunächst eine tiefe Tasche zum Füllen einkerben.
- Für die Füllung Parmesan, Pfeffer und Ei mit der Petersilie zu einer dicken Paste verrühren.
- Die Rohschinkenscheiben falten, in die Kotelett-Tasche legen und mit der Paste füllen. Die Öffnung mit Zahnstochern gut verschließen.
- Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in der erhitzten Butter schnell anbraten. Temperatur reduzieren und fertig garen.
- Die Schweinskoteletts anrichten und servieren.
Tipp
Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!
