Joghurteis
5–15 MIN
Eier-Koch
Gekühlte Maroni-Schoko-Sponges
Zubereitung
- Für die Maroni-Schoko-Sponges die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Das Maronipüree unterziehen und glattrühren. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Die Schokolade unter die Buttercreme rühren, mit dem Baileys aromatisieren. Die Masse in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen und 5-6 Stunden am besten über Nacht im Kühlschrank festwerden lassen.
- Mascarpone, Creme fraiche und Zucker schaumig rühren und mit einem Dressiersack auf die Maroni-Schoko-Sponges spritzen, mit einer glasierten Maroni garnieren.
Tipp
Wenn Kinder mitessen, dann die Maroni-Schoko-Sponges ohne Baileys machen.
Gehört probiert
Für mich gibts die Sponges unbedingt mit Baileys :-)