Rezept
Maronistangerl, Maronikringel
<p>Diese feinen Maronistangerl verbinden zartes Maronipüree mit mürbem Teig und sind eine ganz besondere Köstlichkeit für die Advent‑ und Weihnachtszeit. Der Teig wird aufgespritzt oder geformt, gebacken und anschließend oft mit einer Schokospitze veredelt. Ein elegantes Gebäck mit Kastanien‑Charakter, das sich auch ideal verschenken lässt.</p>
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<p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Kekse, die wir wirklich backen" von Ingrid Pernkopf & Renate Wagner-Wittula. <a href="https://www.styriabooks.at/shop/kochen-geniessen/kekse-die-wir-wirklich-backen/?srsltid=AfmBOoonXPvG-mbaCA_VwLhxtIs_mGnWPpcfp4hl4PBdRhqI9csempQJ" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>
ich verwende lieber frische Himbeeren, warum sollen diese tiefgefroren sein?
sicherlich weil es tiefgefrorene immer gibt
besser ist es sicher Früchte der Saison zu verarbeiten, keine weitgereisten Himbeeren
schmecken köstlich
Es gibt z. B. beim Hofer das ganze Jahr über frische Himbeeren, Ich habe selbst viele eingefrorene Himbeeren aus unserem Garten, mache daraus aber nur Joghurt oder eine Sauce, sonst sind sie mir zu gatschig