Holunderschnaps

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- Alkoholische Rezepte - Rezepte mit Alkohol

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min

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Rezeptempfehlungen

Hollersirup

<p>Erleben Sie den erfrischenden Geschmack von selbstgemachtem Hollersirup. Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie einen Sirup, der perfekt für sommerliche Erfrischungsgetränke oder Cocktails wie Hugo ist. Holunderblüten, Zucker und Zitronen sorgen für ein harmonisches Aroma. Ideal zum Verschenken oder Genießen.</p>

>60 MIN

Eier-Koch

Holundercremetorte

>60 MIN

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Marillen-Holunderblüten-Marmelade

30–60 MIN

Hobby-Koch

Erdbeer-Holunderblüten-Buttermilch

5–15 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Zubereitung

Für den Holunderschnaps die Beeren sorgfältig waschen.
Danach mit einer Gabel die Beeren von den Stielen lösen.
Die Beeren mit dem Wasser ca. 30 Minuten gut kochen lassen.
Danach durch ein Sieb gießen oder am besten durch eine flotte Lotte passieren.
Die Holunderbeerenmasse nun mit Zucker aufgießen. Das Mark der Vanilleschote herausschaben und beimengen und alles, auch die Schote selbst, noch einmal aufkochen lassen.
Danach die Masse abkühlen lassen. Die Vanilleschote entfernen, eventuell noch einmal durch ein Sieb gießen.
Den Holunderschnaps mit Kornschnaps versetzen und in Flaschen abfüllen.