Rezept
Burgenländischer Bohnensterz
Mehl in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen. Die Bohnen in Salzwasser weichkochen. Anschließend die Bohnen mit einem Teil des Bohnenwassers
30–60 MIN
Hobby-Koch
Die besten Hülsenfrüchte Rezepte
Die besten Hülsenfrüchte Rezepte - Erbsen, Bohnen, Linsen und Co. begeistern als Lieferanten des gesunden "grünen Eiweißes" und mit Ihrer unendlichen Vielfalt. Aus Hülsenfrüchten lassen sich unzählige großartige Gerichte aus der ganzen Welt zaubern: Risibisi, Hummus, Rahmfisolen, Bohnensuppe und Linsen mit Semmelknödeln sind nur ein paar der bekanntesten Gerichte. Linsen und Kichererbsen werden meist ín getrockneter Form verkauft. Während Kichererbsen am besten über Nacht eingeweicht werden, braucht man Linsen nur gründlich waschen und kochen. Auch Erdnüsse zählen übrigens zu den Hülsenfrüchten. Sie schmecken nicht nur roh oder geröstet zum Knabbern, sondern auch in Keksen und Kuchen sowie in asiatischen Wok-Gerichten. Was Sie bei Einkauf und Verarbeitung von Fisolen und Co. noch beachten sollten, erfahren Sie hier.
