• Startseite
• Hauptspeise
• Geflügel Rezepte
• Ingwer Hendlhaxn mit Vanille Cous Cous und Himbeer-Harissa

Ingwer Hendlhaxn mit Vanille Cous Cous und Himbeer-Harissa

Foto: art cooking

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  75 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Schinkenfleckerl

<p>Schinkenfleckerl sind ein traditionelles österreichisches Nudelgericht, das mit würzigem Schinken, Zwiebeln und einer cremigen Sauerrahm-Schlagobers-Sauce zubereitet wird. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen, erfreuen diese herzhaften Fleckerln die ganze Familie.</p> <p> </p> <p> </p>

15–30 MIN

Eier-Koch

Ziegenkäseparfait mit Bärlauch

>60 MIN

Hobby-Koch

Fisolengulasch

30–60 MIN

Hobby-Koch

Sloppy-Burger mit Chili-Fries

>60 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

Sponsored by

Zubereitung

1. Die Hendlhaxn mit Ingwer und Knoblauch einreiben. Chili fein hacken und ebenfalls auf den Hühnern verteilen. In einem Bräter mit etwas Suppe rund 40 Minuten bei 180 Grad im Rohr garen.
   In der Zwischenzeit für das Harissa Zwiebel schälen, würfelig schneiden und in etwas Öl anbraten. Tomaten blanchieren, entkernen und klein schneiden. Himbeeren und Tomaten im Verhältnis 1:1 dazu geben und mit etwas Essig aufgießen. Mit gemörserten Senfkörnern, Lorbeer, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chili und etwas Wasser einkochen lassen.
   Für das Cous Cous Zwiebel schälen, klein schneiden und in etwas Öl anschwitzen. Mit Suppe oder Wasser aufgießen, mit Vanille, Chili und Salz würzen. Cous Cous (mit Suppe oder Wasser im Verhältnis 1:1) beigeben, kurz aufkochen und ausquellen lassen. Die Hühnerhaxn mit dem Cous Cous und dem Himbeer-Harissa servieren.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken