Rezept
Griechisches Cloud Bread
30–60 MIN
Hobby-Koch
Karotten-Zucchini-Topfenbrot
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: bubulala
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Karotten-Zucchini-Topfenbrot Karotten und Zucchini raspeln. Alle Zutaten miteinander gut vermengen. Den Teig in eine Brotbackform geben.
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35–40 Minuten backen.
Tipp
Statt Zucchini können auch 100 g gerapselte Kartoffeln verwendet werden. Karotten-Zucchini-Topfenbrot ist sehr saftig und hat kaum Kohlenhydrate.
Ausdrücken ist sehr sinnvoll
Eine Frage - die Zucchiniraspel ausdrücken oder nicht? Wir das Brot nicht extrem feucht wenn man die einfach so dazu gibt?