Cremige Kohlrabispiralen mit Hendlbrust
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kohlrabi Pommes
Zubereitung
- Für die Kohlrabi Pommes den Kohlrabi schälen und in gleich große Stifte schneiden. Diese Stifte anschließend in Mehl wenden. Das Öl erhitzen. Das Öl ist heiß genug wenn sich am Stil eines Holzkochlöffels Bläschen bilden.
- Die Kohlrabistifte vorsichtig in das Öl geben und 3-5 Minuten kross frittieren. Die Pommes auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend salzen.
Tipp
Die Kohlrabi Pommes sind eine köstliche kohlenhydratarme Alternative. Mit Joghurtdip oder als Beilage servieren.
es schmeckt sicher lecker, wenn man die heißen Pommes mit Kräutersalz bestreut