Frauenmantel

Frauenmantel (lateinisch Alchemilla vulgaris) ist auch als Taufänger bekannt, da die Tautropfen auf den Blättern sitzen bleiben. Er gehört zu den Rosengewächsen.

Der Frauenmantel wird weniger in Küche zum Würzen, sondern vielmehr als Heilpflanze eingesetzt. Er wirkt antibakteriell und adstringierend. Verwendungsbereiche sind etwa bei Darmproblemen, Entzündungen im Mund und Rachen oder bei Menstruationsbeschwerden.

Er wird meist als Tee getrunken. Sein Geschmack ist eher bitter. Junge Blätter können als Bestandteil eines Salats verwendet werden.