Orangen-Milchreis aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kümmelkohlgemüse mit Bratwurst aus dem Dampfgarer
Zutaten
Zubereitung
- Für das Kümmelkohlgemüse Bratwurst die äußeren Blätter des Kohls entfernen, Kohl waschen und in Streifen schneiden. In einen ungelochten Behälter füllen.
- Mit Gemüsesuppenwürze und gemahlenem Kümmel würzen, gut durchmischen und 20 Minuten bei 100° Grad dämpfen. Anschließend die Temperatur auf 95° Grad reduzieren, Würste auf das Kümmelkohlgemüse setzen und weitere 8 Minuten dämpfen. ( Oder in der Pfanne anbraten um das schöne Röstaroma zu bekommen.)
Dieses Bratwurst Rezept für den Dampfgarer ist einfach und doch schmackhaft. Sie können es jedoch auch ohne Dampfgarer zubereiten!
die Wurst hinterher noch einmal durch die Pfanne geschwenkt .. nimmt dann etwas Farbe an .. so ist sie mir etwas zu blass..
schmeckt hoffentlich nicht so fade wie's aussieht und zum Grünkohl gehört nicht nur Brühe sondern auch Zwiebeln, Senf, Speck ...
Die Bratwurst in der Pfanne gemacht, schmeckt uns besser.
einfach und gut
Super geworden