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Kürbisschnitte

Foto: Barbara Bauer

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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BarbaraBauer

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Kürbisschnitte den Kürbis schälen und fein raspeln, Zwiebel und Speck würfeln. Alle Zutaten vermengen und kurz quellen lassen.
2. Die Masse auf ein Blech streichen und im Backrohr bei 160 °C ca. 40 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Joghurtsoße zusammenrühren.
3. Die Kürbisschnitte mit der Joghurtsauce anrichten und servieren.

Tipp

Für die Kürbisschnitte können Sie auch statt frischem Kürbis schon vorab geraspelter, eingefrorener Kürbis verwendet werden.

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