Kutschersalat

Kochdauer
min
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★ 4,5/5 (228 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach

Foto: Thea

Kutschersalat
Thea
Thea veröffentlicht am 31.01.2014

Rezeptempfehlungen

Hausgemachte Leberknödel

4,4

Rezept

Hausgemachte Leberknödel

<div title="Page 51"> <div> <div> <div> <p>Elisabeth war überrascht, dass der heute so ubiquitäre Leberknödel schon über 250 Jahre auf dem Buckel hat. Damals kam man offenbar ohne genaue Mengenangaben aus und jedenfalls ohne elektrische Küchengeräte. Muss ganz schön viel Arbeit gewesen sein.</p> <p> </p> <p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Knödelreich" von Elisabeth Grabmer | Katharina Seiser | Magdalena Wieser. <a href="https://www.brandstaetterverlag.com/buch/knoedelreich/" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p> </div> </div> </div> </div>

30–60 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für den Kutschersalat Rahm, Mayonnaise, einen Spritzer Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Schnittlauch gut zu einem Dressing verrühren.
  2. Knackwürste enthäuten und gemeinsam mit dem Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Eier in Scheiben schneiden und alles mit dem Dressing vorsichtig verrühren. Den Kutschersalat 30 Minuten durchziehen lassen.

Tipp

Wird gekochtes Gemüse für den Kutschersalat verwendet, dieses immer in leicht warmem Zustand unter das Dressing mischen, da es so besser Geschmack annimmt.

 

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Hilfreiche Videos zum Rezept

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66 Kommentare „Kutschersalat“

  1. mallisylvie
    mallisylvie — 18.5.2024 um 08:50 Uhr

    ok

  2. marwin
    marwin — 21.2.2024 um 11:19 Uhr

    sehr gute Variante

  3. Petzibärchen
    Petzibärchen — 9.11.2023 um 10:01 Uhr

    feines kleines Gericht, ich nehme gerne etwas Gurkerlessig

  4. franziska 1
    franziska 1 — 12.1.2023 um 16:59 Uhr

    tolles Rezept

  5. IngeSkocht
    IngeSkocht — 15.10.2019 um 15:22 Uhr

    Da kann man ja wirklich alles dazugeben, was man so zu verwerten hat

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