Kartoffelpüree aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Leinölerdäpfel aus dem Mühlviertel
Zubereitung
- Für die Leinölerdäpfel zunächst Kartoffeln gar kochen, schälen und anschließend in Scheiben schneiden.
- Diese nun mit 3-4 Esslöffel Sauerrahm in einem Topf anrühren, bis sie schön matschig sind. Das Ganze geschieht auf dem Herd, damit diese auch warm bleiben.
- Nach Geschmack salzen und pfeffern und mit einem Schuss Leinöl übergießen.
- Nun nur noch die Leinölerdäpfel auf Tellern anrichten und mit frischem, grünen Blattsalat servieren!
Tipp
Leinölerdäpfel eignen sich auch hervorragend als Beilage zu diversen Fleisch- oder Fischgerichten!
lecker