Rezept
Focaccia Blumenwiese
<p>Diese Blumenwiese-Focaccia ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Hingucker: Mit buntem Gemüse wie Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Kräutern entsteht ein kunstvolles Brot, das aussieht wie eine essbare Frühlingswiese. Ideal für Feste, Brunch oder als kreative Geschenkidee aus der Küche!</p>
>60 MIN
Hobby-Koch
Liebe kassandra306! Typ 00 ist eine Mehltypisierung aus Italien, die es auch hier zu kaufen gibt (z.B. von De Cecco). Dem am nächsten kommt Type 405. Beste Grüße aus der Redaktion
Zum Mangold passt gut Gorgonzola. Entweder zur Mangoldfülle dazu geben oder eine leichte Gorgonzolasauce dazu reichen.
gut
... geröstete Pinienkerne darübergestreut machen sich hier auch recht gut.
Eine Frage: Werden da die Mangoldstängel auch zur Gänze in Streifen oder so wie die Zwiebel in kleine Würfel geschnitten? Oder lässt man sie gar weg?