Rotes Pesto
5–15 MIN
Eier-Koch
Nopales en Salsa Pepita (Kaktusblätter in Kürbiskern-Salsa)
Zutaten
Zubereitung
- In etwas Öl die Kürbiskerne rösten, Knoblauch, Zwiebel, Hühnerbrühe, gewaschene Chiles dazugeben und ca. 2 Minuten mitdünsten. Das Wasser dazugeben und so lange kochen, bis die Chiles weich sind. Abkühlen lassen und alles in einem Mixer pürieren. Nopales gut abwaschen und kurz erwärmen, Salsa Pepita darüber geben.
Tipp
Man kann in die Salsa auch noch in Streifen geschnittenes Hähnchenfleisch oder Schweinefleisch geben. Kalt schmeckt es auch bestens!
Dieses Rezept wurde uns freundlicher Weise zur Verfügung gestellt von: www.tacoweb.de
In den Zutaten steht gekoernte Hühnerbrüste. Gemeint ist wohl Hühnerbrühe?
Liebe belladonnalena, vielen Dank für den Hinweis - wir haben den Fehler soeben korrigiert! Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion
toll
lecker