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Schokomousse

Foto: Mona

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Mona/ User veröffentlicht am 28.11.2013

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waskochtmona

Zutaten

Zubereitung

1. Für das Schokomousse die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen. Anschließend über diesem Wasser Dotter und Zucker sehr schaumig rühren.
2. Schlagobers mit dem Sahnesteif aufschlagen. Mit einem Schneebesen abwechselnd die geschmolzene Kuvertüre und die Dottermischung in den Schlagobers einrühren.
3. Das Schokomousse mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Tipp

Dieses Schokomousse Rezept klappt auch wunderbar mit weißer Kuvertüre.

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