Rezept
Labneh, Tomate, Gurke und Za’atar
<p>Unsere Erinnerungen an Essen sind oft vom »ersten Mal« geprägt. Sie bleiben uns im Gedächtnis, und es ist schön, dass wir, ähnlich wie bei Musik, durch das Essen sofort an jenen Moment und Ort zurückversetzt werden. Bei einem Besuch einer Bäckerei in Beirut reichte mir der charmante Bäcker ein warmes Pitabrot, gefüllt mit Labneh, Gurke, Tomate, Oliven, Minze und Za’atar. Simple Zutaten, doch es faszinierte mich, wie frische Minze und Za’atar das Ganze zu einem komplexen und einzigartigen Erlebnis machten.</p> <p> </p>
15–30 MIN
Eier-Koch
Auf Grund der Zutaten war ich sehr skeptisch, kann den Smoothie nun aber empfehlen. Schmeckt mit weissem oder grünem Spargel.
kann man sehr gut mit den Rest- Stangen vom Spargel zubereiten ..wenn man für das Essen nur die Spitzen verwenden möchte ..und schmeckt mir sehr gut
erfrischend
Sehr lecker und sehr gesund!
tolle Idee!