Kürbis Mozzarellaröllchen auf Tomatencarpaccio
15–30 MIN
Profi-Koch
Spaghetti mit Kaviar
Zubereitung
- Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!
- Spaghetti in kochend heissem Salzwasser al dente, d. H. al dente, gardünsten.
- Geputzte Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Paradeiser halbieren, entkernen, fein würfelig schneiden. Öl in einem Kochtopf erhitzen, Zwiebelringe und Tomatenwürfel darin ca. 3 Min. auf 2 oder evtl. Automatik-Kochstelle 4 bis 5 andünsten.
- Spaghetti auf einem Sieb gut abrinnen, mit dem Gemüse vermengen und auf 4 Tellern anrichten. Auf jede Einheit einen großen Löffel Crème fraîche setzen und den Kaviar darauf gleichmäßig verteilen. Mit Dillgrün garnieren.
- 35 min
- der Hamburgischen Electricitätswerke Ag
Das Rezept klingt sehr gut, die Paradeiser fehlen jedoch in der Zutatenliste und die Zubereitung müsste überarbeitet werden.