Vegane Zwiebelstreichwurst
5–15 MIN
Eier-Koch
Tabboulleh - Zu: Libanesische Mezze
Zubereitung
- Tabboulleh: Bulgur mit Feta und Grünzeug.
- Bulgur (geschroteter, vorgekochter und getrockneter Weizengriess) nach Packungsanweisung machen.
- Die Zwiebel zerstückeln, den Knofi durchpressen und beides mit Olivenöl, Saft einer Zitrone und Gewürzen mischen. Das gequellte Bulgur absieben und hinzufügen, vermengen.
- Paradeiser enthäuten, entsteinen und in kleine Stückchen kleinschneiden. Gurke und Peperone sowohl als auch abschneiden. Das Grünzeug unter das Bulgur verrühren und alles zusammen eine Stunde im Eiskasten durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit den Kräutern und dem kleingeschnittenen Feta-Käse überstreuen.
- Siehewahrhaftig: Libanesische Infos, Mezze, Basisdips
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
