Topfendessert im Glas

Kochdauer
min
Bewerten
★ 3,7/5 (18 Bewertungen)
Schwierigkeit
mittel

Foto: Habibti

Habibti/ User
Habibti/ User veröffentlicht am 26.09.2018

Rezeptempfehlungen

habibti habibti

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Topfendessert im Glas die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schlagobers cremig aufschlagen. Topfen mit Joghurt, Staubzucker und Zitronensaft vermengen.
  2. Gelatine ausdrücken und mit dem Rum bei schwacher Hitze schmelzen lassen und zügig unter die Topfenmasse rühren, Schlagobers vorsichtig unterheben. Mindestens 6 Stunden kalt stellen.
  3. Mit einem Eisportionierer Kugeln aus der Masse ausstechen und in Dessertgläser geben, je 1 Löffel Amarena-Kirschen darauf geben und ein paar Mandeln darüber streuen und das Topfendessert im Glas servieren.

Tipp

Das Topfendessert im Glas kann beliebig anderweitig verfeinert werden. Auch Krokant oder Pistazien machen sich gut darüber gestreut.

Wie entsteht Topfen?

Durch die natürliche Säuerung der Milch. Durch Fermentieren.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Topfendessert im Glas

Ähnliche Rezepte

2 Kommentare „Topfendessert im Glas“

  1. marwin
    marwin — 12.12.2021 um 11:05 Uhr

    ein sehr gutes Dessert

  2. Huma
    Huma — 3.5.2019 um 10:46 Uhr

    Wir lieben Topfenspreisen. Ich werde jedoch statt Rum dieses Dessert mit Amaretto machen, weil dieser geschmacklich die Mandelnote hervorhebt.

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.