Erdäpfelknödel Grundrezept
Hobby-Koch
4 Sterne
Video - Erdäpfelknödel
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Was wäre ein Schweinsbraten ohne Erdäpfelknödel? Aber die Knödel lassen sich auch ganz wunderbar füllen - klassisch zum Beispiel als Wurst- und Fleischknödel oder als Grammelknödel, aber auch in modernen Varianten mit Pulled Pork oder Ricotta. Erdäpfelteig ist gar nicht schwierig zu machen. Damit er auf jeden Fall gelingt, haben wir eine Schritt-für-Schritt-Video für Sie.
In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie Erdäpfelknödel in wenigen Schritten selbst zubereiten. Tipp: Zuerst einen Probeknödel kochen, um die Konsistenz zu testen. Bei Bedarf noch Grieß oder Mehl hinzufügen.
Zum Rezept mit allen Mengenangaben
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Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at
Zusätzlich ins Kochwasser Salz, Butter und Lorbeerblätter geben.
Ich mache die Erdäpfelknödel im Dampfgarer, da warden sie noch besser