Brombeer-Holunder-Marmelade
30–60 MIN
Eier-Koch
Zitronengugelhupf
Zubereitung
- Für den Zitronengugelhupf den Zucker mit dem Vanillin und den Eiern schaumig rühren. Saft und Schale der Zitrone dazugeben, dann das mit Backpulver vermischte Mehl und das steif geschlagene Obers unterheben.
- Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen. Das Ganze im vorgeheizten Rohr bei 170 °C auf der mittleren Schiene ca. 50 Minuten bei Ober-/Unterhitze backen.
- Aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
Tipp
Wer möchte, überzieht den Zitronengugelhupf evt. noch mit Zitronenglasur.
das Eiweiß muß man nicht zu Schnee schlagen?
schmeckt toll
schmeckt sehr gut zum Nachmittagskaffee
Einfach herrlich.
Schmeckt sehr gut.