Rezept
Rhabarberkompott mit Vanille und Sternanis
15–30 MIN
Eier-Koch
Zwetschenknödel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: habibti
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Einen geschmeidigen Germteig Kneten, daraus kleine Knödel formen und in deren Mitte jeweils eine frische oder eine eingeweichte getrocknete Zwetsche stecken. Die gut aufgegangenen Knödel in Salzwasser ca. 20-30 Min. ziehen und mit Zwetschenkompott zu Tisch bringen.
- Die Knödel können ebenfalls auf dem Kompott bei schwacher mittlerer Hitze 30-40 Min. im geschlossenen Kochtopf gardünsten.
