BACKVIDEOS zum einfachen Nachbacken!

Video - Aprikotieren

Apri... was? Aprikotieren! Der Fachausdruck dafür, einen Kuchen oder eine Torte mit Marillenmarmelade...

Video - Eischnee richtig schlagen

Wie bekommt man einen perfekten Eischnee? Damit sich das Eiweiß gut schlagen lässt und der...

Video - Schlagobers richtig aufschlagen

Wie lange sollte Schlagobers geschlagen werden? Und wie wird das geschlagene Obers perfekt? Die Antworten...

Video - Stäbchenprobe

Woran erkennt man eigentlich, ob der Kuchen schon fertig ist? Es gibt eine Methode namens...

Video - Wie rolle ich einen Strudel ein?

Die Video-Anleitung zeigt, wie man den Strudel richtig einrollt.

Video - Striezel flechten

Striezel flechten wie ein Profi! Ein herrlich weicher Striezel zum Kaffee ist etwas Feines....

Video - Dampfl ansetzen

Damit der Germteig optimal aufgeht, lohnt es sich ein Dampfl (auch Vorteig genannt) aufzusetzen.

Video - Läuterzucker machen

Selbstgemacht schmeckt Läuterzucker am besten. Mit diesem Video kann die Zubereitung beginnen.

Video - Baiser

Wie gelingt ein perfektes Baiser? Das Video zeigt Ihnen, wie Sie in wenigen Schritten ein Baiser herstellen.

Video - Richtig Karamellisieren

Karamellisieren leicht gemacht: Mit dieser Videoanleitung Karamellisieren wie ein Profi.

Video - Kettenflug

Das Video zeigt Ihnen, wie ein richtiger Kettenflug aussieht.

Video - Muffinförmchen-Trick

Muffins sind klein, aber oho! Aber auch das Muffin-Papier ist vielseitig einsetzbar. Wir verraten Ihnen...

Wie macht man selbst Lebkuchengewürz?

Der Duft von Lebkuchen ist untrennbar mit Weihnachten verbunden. Lebkuchengewürz können Sie sich...

Wie verwende ich Vanille?

Vanille verströmt herrlichen Duft in der Küche und wird gerne zum Backen - und auch gelegentlich...

Video - Süße Blumen aus Fondant

Fondant eignet sich bekanntlich wunderbar zum Verzieren von Torten, Cupcakes & Co. Wie Sie daraus kleine...

Video - Bunte Blüten aus Massa Ticino

Die hübschen Blüten aus Massa Ticino als Dekoration für frühlingshafte Kuchen, Torten,...

Video - Bayerische Creme zur Rose abziehen

Spitzenpatissère Christine Egger zeigt in diesem Video Schritt für Schritt, wie Sie Bayerische...

Video - Marzipanfiguren formen

Selbstgemachte bunte Marzipanfiguren zum Verschenken oder Verzieren von Kuchen, Torten und Cupcakes -...

Video - Muster für Torten

Zu einem wahren Kunstwerk wird Ihre Torte mit diesen Verzierungen und Mustern. Werden Sie mit diesem Video...

Video - Schokoladen-Dekor

Kunstvolle Verzierungen für Kuchen, Torten, Cupcakes und andere Desserts sind gar nicht so schwierig zu...

Video - Stanitzel

Stanitzel für Eistüten oder zum Anrichten von Desserts können Sie mit ein wenig Geschick...

Video - Self Rising Flour

In vielen nordamerikanischen Rezepten wird sogenanntes Self Rising Flour verwendet. In Supermärkten...

Video - Giraffenbrot

Ein Teig mit drei verschiedenen Farben führt zum Giraffenbrot. Das ist aber gar nicht so schwierig, wie...

Video - Oktopus-Brötchen

Diese Brötchen machen ordentlich etwas her! Der Oktopus kann nicht nur mit Salat oder Suppe...

Video - Apfelrose

Diese Rose aus Blätterteig und Apfelscheiben ist ein echter Hingucker! Die gute Nachricht: Sie ist ganz...

Video - Lasagne-Muffins

Wer sagt, dass man Lasagne immer in einer großen Auflaufform zubereiten muss? Eben. Eine Alternative,...

Video - Schildkröten-Brioche

Entzückende Brioches! Wie man süße Schildkröten-Brioche ganz einfach in wenigen...

Video - Süße Schweinsohren

Schweinsohren sind ein echter Hingucker auf jeder Party! Diese süße Variante im Video...

Video - Nutella-Schoko-Tassenkuchen

Zutaten ins Häferl, gut durchmischen und in die Mikrowelle - so funktionieren Mug Cakes normalerweise....

Video - Hippenblatt

Hübsche Garnitur für Ihr Dessert gesucht? Probieren Sie das nächste Mal ein Blatt aus...

Video - Zimtschnecken-Häschen

Wer den selbstgemachten Zimtschnecken ein ganz besonders zuckersüßes Aussehen verleihen...

Video - Hohlhippen

Hohlhippen für Eisbecher, Desserts & Co kann man in wenigen Schritten auch selbst machen. Dazu...

Video - Hunde-Brötchen

Weckerl können auch lustig sein! Diese herzhaften Hunde-Brötchen schmecken garantiert nicht nur...

Video - Pikante Blätterteigblume

Diese Blume aus Blätterteig sieht nicht nur hübsch aus, sie eignet sich auch hervorragend als...

Video - Igelkekse

Diese kleinen Igel aus Mürbteig sind ganz einfach gemacht. Man benötigt nicht einmal einen...