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Bananen-Chili Muffins

Foto: Tatjana Vetter

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Tatjana Vetter

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Bananen-Chili-Muffins den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Muffin-Formen ausfetten und seitlich stehen lassen.
2. Die Bananen schälen und in kleine Würfel schneiden. Mehl mit Backpulver, Vanillezucker und den Zimt vermischen.
3. Butter mit Staubzucker schaumig rühren, die Eier langsam nach und nach unterrühren.
4. Bananen-Würfel und den Bananen-Chili-Fruchtaufstrich unterrühren. Die Mehl Mischung unterheben und mit Milch und Rum die Masse vollenden.
5. Die Bananenmasse in die ausgefetteten Formen geben. Anschließend 30 Minuten lang backen.
6. Etwas abkühlen lassen und mit der Schokoglasur überziehen. Die Bananen-Chili-Muffins nach Herzenslust verzieren.

Tipp

Wenn Sie die Bananen-Chili-Muffins für Kinder machen, dann lassen Sie den Rum aus.

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