Rezept
Koreanische Kimchi-Suppe mit Tofu & geröstetem Sesam
<div title="Page 66">"Dies ist eine Variante eines koreanischen KimchiEintopfs. Traditionell würde er Fleisch enthalten, aber ich bereite ihn gerne mit extra viel Kohl und einer guten Brühe zu." <em>Emily Ezekiel</em></div> <p title="Page 66"> </p> <p title="Page 66"><span style="font-style: italic;">Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Suppe macht glücklich“ von Emily Ezekiel. </span><a style="font-style: italic;" href="https://www.callwey.de/buecher/suppe-macht-gluecklich/" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p> <div title="Page 66"><em> <p title="Page 80"> </p> <p title="Page 80">„Suppe macht glücklich“ wurde beim Deutschen Kochbuchpreis mit Gold in der Kategorie Suppe ausgezeichnet.</p> <p> </p> <br /></em></div>
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Weinblätter! Klasse, obwohl sie bei mir durchaus ohne Rosinen stattfinden.Mir gefällt schon eine simple Füllung aus Reis, Kräutern (Petersilie, Minze, Dill) & (Frühlings-) Zwiebeln oder Reis mit Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark & Petersilie, aber auch mal zusammen mit rote Zwiebel, Mungo-Sprossen, Linsen-Sprossen & einem Spritzer Zitrone oder was mit Paprika ... da gibt es gute Experimente.Finde auch Bulgur, Hirseoder Linsen sind eine tolle Füllungs-Basis. Pinienkerne machen jede Füllung eine Ecke knackiger.Als Soße finde ich eine Tomatensauce für meinen Geschmack prima.
ich glaub auch, ohne Rosinen schmeckts besser
ich nehme immer noch Faschiertes dazu, ist sehr lecker
herrlich
das werde ich ausprobieren