Mozzarellatascherl auf Jungzwiebel-Marillenragout
Mozzarella gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Paprika schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Schalotten fein
30–60 MIN
Hobby-Koch
Im Frühling entfalten die Marillenbäume mit ihren hübschen weißen Blüten ihre volle Pracht und stimmen uns darauf ein, was sie uns im Sommer bieten. Da erfreuen wir uns dann an ihrer goldgelben bis orangen Frucht, einem wahren Genuss aus dem eigenen Garten oder frisch vom Markt.
Die Marille mit Ihrem feinen Aroma ist vielseitig einsetzbar. Marillenmarmelade, Marillenkuchen, Marillenröster oder Marillenschnaps sind nur einige beliebte Marillengerichte. Ob die Wachau nun mehr für den guten Wein oder die berühmten Wachauer Marillenknödel bekannt ist, darüber scheiden sich die Geister. Unbestritten ist die Marille aber ein Star der Sommerküche. Probieren Sie gleich eines unserer vielfältigen Marillen Rezepte und lassen Sie sich vom Geschmack des Sommers verzaubern!